パティスリーサンタサンタの新作ケーキが登場です！
【取扱店舗】パティスリーサンタサンタ／サンタカフェアニバーサリーズ／サンタカフェハナミズキ／サンタカフェフレンズ／サンタサンタカフェダイニング
●ほうじ茶のレアチーズタルト
ほうじ茶の苦みとチーズの酸味をお楽しみください。
1PIECE ￥420（税込￥454）
●檸檬のシフォンケーキ
レモンの酸味の効いたシフォンケーキを生クリームでコーティングしました。
1PIECE ￥420（税込￥454）
●レモンムースのタルト
レモンとグレープフルーツの果実をそのままムースに合わせ、
爽やかな酸っぱさがくせになるケーキ。隠し味にクリームチーズを練り込みました。
1PIECE ￥440（税込￥476）
●フルーツロール
シンプルなロールケーキにフルーツを挟み込み、仕上げました。
1個 ￥430（税込￥465）
※パティスリーサンタサンタ、
サンタサンタカフェダイニングを除く。
●アサイーティラミス
今、人気のアサイーとベリーを使い、さっぱりとしたティラミスに仕上げました。
1個 ￥420（税込￥454）
千年和食 銀次郎の5月のおすすめは「蛸フェア」
●蛸の天婦羅 650円［税込702円］
サックサクの衣をお楽しみください。
●蛸の土佐酢掛け 700円［税込756円］
蛸の甘味と酢の酸味の調和をお楽しみください。
●蛸の香味揚げ 700円［税込756円］
ビールに一番合う一品です。
●蛸の釜飯 950円［税込1,026円］
炊き上がった蛸の香りと一緒に、あつあつのままお召し上がりください。
（二十分程度かかります）
※5月1日（月）〜31日（水）までの限定メニューとなっております。
伊予の手造りうどん 名代つるちゃんの「春うどん」。
5月限定のおすすめうどんをぜひご賞味ください。
（本店、衣山店、両店舗で楽しめます）
●釜揚げしらすと辛味大根のぶっかけうどん 温泉卵のせ ￥880［税込￥951］
新鮮な県内産の釜揚げのしらすをたっぷりどうぞ。
●ピリ辛肉味噌ぶっかけ ￥880［税込￥951］
汁なしの担々麺風です。
●かしわ天カレーうどん ￥920［税込￥994］
カリッと揚げたかしわ天婦羅をたっぷりと盛り込みました。
［うどんは、一玉・二玉・三玉までお選びいただけます。］
※上記メニューは5月1日（月）〜31日（水）までの限定メニューです。
茶家茶家のおすすめする「国産牛赤身祭り」
■薄切り赤身肉のカルパッチョサラダ仕立て 1,200円（税込1,296円）
モモ肉のやわらかい部位を厳選しうす切りにして葉野菜と共に召し上がれ。
■国産牛赤身肉のローストビーフ丼 980円（税込1,059円）
ローストビーフがお椀からはみ出し気味のぜいたく丼です。
■豪快！国産牛赤身肉の鉄板くわ焼き 1,480円（税込1,599円）
毎日の入荷によって厳選される部位のやわらかステーキです！
■究極のポテトサラダ 炙り赤身肉をのせて 880円（税込951円）
ポテトサラダが隠れるくらいの薄切り赤身肉を炙って！
■厚切り塩タンレモンを添えて 980円（税込1,059円）
厚切りの食感をお楽しみ下さい。
■コリコリタンの炭火焼き ゴマの葉で包んで… 880円（税込951円）
ご存じ舌先です。野菜にくるんでしっかりかんで下さい！
■ごまの葉とパクチーのサラダライム添え 680円（税込735円）
女性に大人気のパクチーサラダがデビューしました！
■茶家茶家風カンコクレーメン 680円（税込735円）
食事の最後にさっぱりといかがですか？
■たまごスープ 580円（税込627円）
■牛骨でつくったスープを使ったクッパ 580円（税込627円）
韓国風の雑炊です。
茶家茶家では、毎日入荷で産地と部位が変わる国産牛を使用をした
「おすすめランチ」をご用意いたしております。
■やわらか赤身肉のくわ焼きランチ 1,480円（税込1,599円）
料理長が自信を持って肉の目利きをして厳選しています。
■厚切り！牛塩タンの陶板焼き 1,280円（税込1,383円）
おなじみの牛タンを厚めにどうぞ。
■ボリューム満点！和風ハンバーグランチ 1,280円（税込1,383円）
みんな大好き！大根おろし＆ポン酢でベストマッチ。
千年和食 銀次郎の4月のおすすめは「寿司」フェア。
●寿司八貫盛り合わせ 1,300円（税込1,404円）
［海老、あおり烏賊、カンパチ、サーモン、鯛、たこ、本鮪、鰻］
●特上寿司盛り合わせ 1,900円（税込2,052円）
［いくら軍艦、あおり烏賊、海老、鯛、釣り鯵、本鮪、カンパチ、鰻、かっぱ巻］
●単品
・たこ、あおり烏賊、はまち、鯛、サーモン 各200円（税込216円）
・カンパチ、海老 各230円（税込249円）
・本鮪、釣り鯵、釣り鯖、鰻 各280円（税込303円）
・いくら軍艦、うに軍艦 各300円（税込324円）
※4月1日（土）〜30日（日）までの限定メニューです。
伊予の手造りうどん 名代つるちゃんの「春うどん」。
4月限定のおすすめうどんをぜひご賞味ください。
（本店、衣山店、両店舗で楽しめます）
●ベーコンときのこのシーザーサラダうどん ￥880［税込￥951］
3種類のチーズをミックスした
濃厚なシーザードレッシングがうどんとよく合います。
●柚子香る炭火焼鳥つけ麺 ￥920［税込￥994］
柚子胡椒のピリッとした辛味がくせになります。
●牛もつチゲうどん ￥880［税込￥951］
プリプリのホルモンの旨味とチゲの辛味がベストマッチ。
［うどんは、一玉・二玉・三玉までお選びいただけます。］
※上記メニューは4月30日（日）までの限定メニューです。
海の蔵・山の蔵 源八の4・5月のおすすめは「瀬戸内蛸フェア」。
瀬戸内の良質の蛸を味わってください。
※フェア開催期間／4月1日（土）〜5月31日（水）まで
●生蛸のお造里 ￥820（税込￥886）
●蛸釜めし ￥650（税込￥702）
※炊き上がるまで30分程かかります。
●蛸の唐揚げ ￥580（税込￥627）
●蛸のカルパッチョのトマトガーリック ￥720（税込￥778）
●生蛸のしゃぶしゃぶ ￥1,010（税込￥1,091）
えひめ調理師製菓専門学校で、「made in EHIME 2017」と題しまして
宇和海のみかん愛ぶり、鬼北熟成雉、宇和島のブラッドオレンジを使い、
日本イタリア料理協会会長
「ラベットラ・ダ・オチアイ」落合務シェフ
「ピアットスズキ」鈴木弥平シェフ
「イル・プレージョ」岩坪シェフが、
県内産の食材を味の旨味を食べさせてくれる料理を教えてくださりました。
シェフとは、昨年、東京のアッチグスト以来ですが、松山でお会いするのはかなり久々でした。
相変わらずのオーラをまとい、来られていた皆様の舌を魅了されていました。
鈴木シェフのカルパッチョも
岩坪シェフのカサレッチェも
落合シェフのガスパチョも絶妙でした。
こういった会が松山でありました事で、私達も色んな食材を探し、発信していかないといけないと思うと同時に、日々勉強し、いい料理、美味しい料理を、生産者の方々の思いを込めて作っていきたいと思います。
本日、予選を勝ち抜き決定した、四国の4店舗が出場する、
「ナポリタンスタジアム2017」の四国大会が行われ、
私たち、サンタサンタカフェダイニングが優勝いたしまして、
全国大会出場が決定いたしました。
私たちは、“松山・道後ナポリタン”で出場！
瀬戸内の海と山の食材をふんだんに使い、
仕上げに、伊予柑ともろみみそをトッピングした
個性ある、愛媛の味を感じるナポリタンに仕上がり、優勝することができました。
5月中旬に開催される、全国大会に出場決定です！！
