「源八」は、蔵もさることながら、職人の手仕事を残す、古材が美しい建物だ。そのひとつひとつは歴史を物語るものばかり。訪れた際はぜひ、そのこだわりも見ていただきたい。さて、「源八」の名は、うまい酒を造っていた杜氏の名からつけたものであるが、その名に負けず劣らず、力強く、活きのいいうまい料理が並ぶ。さぁ、えひめのうまいもんいっぱいお食べよぉ！店内に響く声は、威勢良く、いかにも美味しそうでわくわくする。炉端あり、日本そばあり、瀬戸内の活魚、生産者の汗を感じる野菜あり。「源八」は、親子三代がこの空間と四季の味に喜びを一つにする、愛媛をまるごと食べる店なのである。
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夏の風物詩 源八のかき氷
(07/29)
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源八のお昼の新メニュー
(03/28)
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源八の歓送迎会
(02/15)
瀬戸内産鯛のお造り
宇和島産かんぱちのお造り
源八名物10貫盛り合わせ
こだわりの手づくりつくね串
長芋の炭火照り焼き
特選本格揚げ春巻き
串揚げ三種盛り合わせ
海老天婦羅そば
■椿コース 3,500円(税込)
前菜二点盛り・お造り四点舟盛り・小鍋
焼物・揚物・酢物・御飯・汁物・デザート
■花水木［はなみずき］コース 2,500円(税込)
■万祝［まいわい］コース 4,500円(税込)
※各コースにプラス1,500円で2時間飲み放題。
（瓶ビール・日本酒・ワイン・焼酎・サワー・ソフトドリンク）
〒790-0942
松山市古川北3丁目5-10
【ご予約電話番号】
089-960-0111
【営業時間】
11:00〜15:00
17:00〜0:00
●年中無休
