伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん 本店

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伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん 本店

〒790-0002 松山市二番町3丁目7-16 サンタビル1F
【TEL】089-947-1414
【営業時間】月~木/AM11:00~AM1:00
金・土・祝前日/AM11:00~AM3:00
日・祝日/AM11:00~AM0:00
香川のとなりに位置するために、讃岐うどんと比較される伊予のうどん。てきどなコシの麺と、少し甘めの出汁。讃岐とは特徴が違うやさしいお味で、伊予のうどんファンも意外と多いのです。それならば、よそには負けんうどんを極めようと一肌脱いだつるちゃん。これぞ伊予のうどんと言える味をやっと探し出しました。
出汁の素材や食材には、厳選された愛媛産を使用。素材へのこだわりはもちろんのこと、麺は手ごね手伸ばしと、つるこし感を引き出すための努力を惜しみません。
麺はいつもゆでたてを食べていただきます。
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